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料理
【バルタンの食わずにおれんわ！】
1/10
バ豆腐。
748円(税込)
せいろで蒸した自家製蒸し豆腐 バルタンが本気で考えた豆腐です。
1/10
バルタン自家製生七味 石見ポークのハラミ 炭火焼き
1,078円(税込)
1/10
レアな鯵フライ
1,408円(税込)
レアで揚げた白いアジフライ。
1/10
《刺身》胡麻ぶり
1,188円(税込)
※お刺身にはすべてお味がついていおります。お醤油の必要な方はスタッフまで。
1/10
《刺身》穴子
1,848円(税込)
※お刺身にはすべてお味がついていおります。お醤油の必要な方はスタッフまで。
1/10
《刺身》刺身三種盛り（限定十食）
一人前 748円(税込)
三種盛りは２人前からご注文ください。※お刺身にはすべてお味がついていおります。お醤油の必要な方はスタッフまで。
1/10
定番 もつ煮
638円(税込)
創業以来変わらない優しいもつ煮
【たちまちの一品。】
1/10
パリピ！
528円(税込)
キンキンに冷えたバルタン名物生ピーマン。
1/10
手作りにんにくの芽キムチ
528円(税込)
1/10
ポテトサラダ
528円(税込)
1/10
青菜のおひたし
528円(税込)
1/10
広島菜の漬物三種盛り
715円(税込)
1/10
冷やしトマト
638円(税込)
1/10
因島野菜のサラダ
1,188円(税込)
1/10
紅白なますにしん
638円(税込)
1/10
鴨の出汁浸し
858円(税込)
1/10
釜揚げしらすユッケ
748円(税込)
1/10
ホタルイカの酢みそ
638円(税込)
【広島じゃ。】
1/10
地穴子 刺身
1,848円(税込)
1/10
地穴子 白焼き
1,848円(税込)
1/10
地穴子 フライ
1,848円(税込)
1/10
和牛コウネの炙り
1,518円(税込)
1/10
ホルモン天ぷら
968円(税込)
1/10
雲丹クレソン バケット付き
1,408円(税込)
【牡蠣。】
1/10
生牡蠣 1個
638円(税込)
1/10
牡蠣フライ 1個
528円(税込)
1/10
牡蠣とエリンギのアンチョビバター バケット付
1,188円(税込)
【炉端。】
1/10
石見ポークの極上厚切りタン
1,078円(税込)
1/10
石見ポークのねぎ塩タン
968円(税込)
1/10
石見ポークのハラミ炭火焼
1,078円(税込)
1/10
サムライネギの豚巻き
1,078円(税込)
1/10
和牛コウネの炙り
1,518円(税込)
1/10
自家製つくね（１個）
528円(税込)
追加ピーマン ￥100
1/10
雲仙ハム
858円(税込)
1/10
【水曜限定の鮮度抜群部位】心臓（ハツ）
968円(税込)
1/10
焼き野菜の三種盛り
1,408円(税込)
1/10
れんこん
748円(税込)
1/10
アボガドとあけがらし
748円(税込)
1/10
椎茸
638円(税込)
1/10
ズッキーニ
748円(税込)
1/10
ペコロス（小さな玉ねぎ）
748円(税込)
1/10
枝豆
638円(税込)
1/10
厚揚げ
638円(税込)
1/10
クリームチーズの西京漬けとカシューナッツ
858円(税込)
【酒のアテ達。】
1/10
白い穴子フライ
1,848円(税込)
1/10
レアな鯵フライ
1,408円(税込)
1/10
バ豆腐
748円(税込)
1/10
牡蠣の昆布蒸し
968円(税込)
1/10
中華ちまき（１個）
418円(税込)
1/10
よだれ豚
968円(税込)
1/10
牡蠣の塩辛と奈良漬け（２個）
748円(税込)
1/10
わさび菜クリームチーズ
748円(税込)
追加のり100円（税込）
1/10
干し明太子
638円(税込)
1/10
板わさのいいやつ
638円(税込)
1/10
子持ちイカ
638円(税込)
1/10
鶏たたきポン酢
858円(税込)
1/10
赤てん
528円(税込)
1/10
赤なまこ
638円(税込)
1/10
梅水晶
528円(税込)
1/10
いぶりがっこチャンジャ
748円(税込)
1/10
雲丹クレソン （バケット付）
1,408円(税込)
【揚げもん。】
1/10
若鶏のからあげ
968円(税込)
1/10
ハムカツ
858円(税込)
1/10
オニオンメンチカツ（１個）
638円(税込)
1/10
石見ポークのコロッケ（１個）
418円(税込)
1/10
カキフライ（１個）
528円(税込)
1/10
フライドポテト
638円(税込)
1/10
レバカツ
308円(税込)
1/10
タコの唐揚げ
968円(税込)
1/10
バルタン流 春巻き
858円(税込)
1/10
あんこうのから揚げ
968円(税込)
1/10
ホルモン天ぷら
968円(税込)
【〆の品。】
1/10
ざる蕎麦
1,188円(税込)
1/10
広島風汁なし担々そうめん
1,188円(税込)
1/10
本日の炊き込みご飯 お茶碗
418円(税込)
【甘味。】
1/10
獺祭アイス
418円(税込)
1/10
広島レモンジェラート
638円(税込)
1/10
おはぎと玉露
638円(税込)
1/10
季節のフルーツと生ハムとマスカルポーネチーズ
1,078円(税込)